La Brune Chardonnay 2025

Helles Goldgelb - betörende Nase mit Noten nach Brioche oder wie Nico es ausdrückt: Ein Duft, wie wenn man in eine französische Konditorei spaziert, um frische Patisserie zu kaufen. Dazu ein Hauch von Frucht, mehr noch aber etwas Parfümiertes und Noten nach Zitruszesten. Der Ausbau in zu 25% neuer Eiche aus dem Burgund (eine Kombination aus nur leicht «getoasteten» und stark «getoasteten» Fässern) verhilft dem Wein zu Länge, Struktur, einer gewissen Feuersteinaromatik sowie ungeheurer Komplexität. Ein Chardonnay, der seine Herkunft aus dem kühlen Anbaugebiet Elgin und den Boden, aud dem er wächst – Tafelbergsandstein – auf nuancierte und subtile Weise widerspiegelt.

Tipp: Einsame Spitze in dieser Preisklasse!