Miles Mossop Chapter Three 2021

Helles Goldgelb - an der Nase mit viel Frucht nach Quitte und reifem gelbem Pfirsich, dazu ein frischer Hauch nach Zitronengras. Am Gaumen präsentiert sich der Wein beinahe vollmundig mit erneut viel ausgeprägter Frucht nach gegrillter Ananas und reifen Pfirsichen, die aber von einem leicht grünen «Touch» wunderbar ausbalanciert wird. Die angenehm cremige Textur ist auch bei diesem Chenin Blanc dem Ausbau im Holzfass zu verdanken.

Tipp: Lecker zu gegrilltem Fisch oder Huhn!