La Brune Pinot Noir 2021

Helles Rubinrot – frische, fruchtbetonte Nase mit klassischen Burgundernoten nach reifen Erdbeeren, ergänzt von Aromen nach Waldboden und Pilzen, Töne die sich üblicherweise erst nach einigen Jahren Lagerung zeigen. Am Gaumen noch sehr jugendlich, jedoch mit vielschichtigen, nuancierten roten Fruchtaromen, die von einem straffen und präzisen Korsett um den mineralischen Kern herum gebündelt werden. Der Ausbau erfolgte in zu 60% neuen «ungetoasteten» 300 Liter Eichenfässern, die unter der Mithilfe von Nico selber bei Bruno Lorenzon im Burgund geküfert wurden. Nach Jahren der Dürre herrschten in dieser Anbauperiode wieder einmal ausgeprägte Kühlklima-Bedingungen, was einen Wein mit einer perfekten Balance von Intensität und Reinheit erbrachte.

Tipp: Ein Pinot Noir aus dem kühlen Anbaugebiet Elgin!