Raats Family Cabernet Franc 2019

Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen – betörende Nase mit einem parfumierten Bouquet von Aromen von mediterraner Garrigue und dem südafrikanischen Pendant «Fynbos», einer Kombination also von floralen Anklängen nach Lavendel und kräutrig-würzigen Tönen nach Rosmarin, Thymian, Muskatnuss, Nelken und Sternanis. Am Gaumen dann auch mit viel reifer, aber saftiger Frucht von Brombeeren sowie einer einer deutlichen Mineralität, die sich in einer akzentuierten Graphitnote manifestiert.

Tipp: Ein hochklassiger Cabernet Franc - perfekt zu einem Rindsfilet!