The Foundry Viognier 2021

Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen – frische, exotische und ausgesprochen ausdrucksstarke Nase mit den für Viognier typischen fruchtigen Noten nach Aprikosen. Ein Hauch von Frühlingsblumen sowie cremige Zitrustöne ergänzen das elegante und parfümierte Spektrum der Eindrücke. Die vielfältigen Aromen wiederholen sich am Gaumen, der mit grosser Dichte und aromatischer Intensität überzeugt. Der Eindruck von reifen, saftigen pürierten Früchten, gepaart mit einer stahligen Mineralität machen diesen Weisswein zu einem tollen Essensbegleitermakes. Die natürliche Säure zieht sich wie ein roter Faden bis ins lange Finish, das so von Frische und einem linearen Fokus geprägt ist.

Tipp: Perfekt zu Fisch oder Geflügel!