Anahí 2022

Helles Zitronengelb – aromatische Nase mit fruchtigen und blumigen Anklängen. Der Auftakt am Gaumen ist von einer dezenten Süsse geprägt, die von einer guten, aber nicht übermässigen Säure ausgeglichen wird, was den Wein süffig und leicht zu trinken macht. Auch am Gaumen zeigen sich sowohl florale wie auch diverse fruchtige Noten nach Orangen, Zitronen, gelben Steinfrüchten und reifen Äpfeln. Gut gekühlt passt dieser süssliche Weisswein wunderbar zu asiatisch angehauchten Speisen oder leicht pikanten Gerichten, z.B. aus Mexiko. Die drei Rebsorten werden individuell gekeltert und nur der Sauvignon Blanc wird nicht ganz durchgegoren, um den gewünschten Süssegrad im finalen Blend zu definieren.

Tipp: Sehr lecker zu rassigen Häppchen!