Miles Mossop Chapters Chenin Blanc 2023

Helles Goldgelb – an der Nase mit ausgeprägten floralen Noten nach Orangenblüten und fruchtigen Tönen nach weissem Pfirsich, gelben Steinfrüchten und Agrumen sowie einem dezenten «Touch» von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein recht vollmundig und mit erneut viel ausgeprägter Frucht nach gelben Pflaumen und Pfirsichen. Im gut strukturierten Abgang kommen noch Aromen von getoasteten Mandeln und ein frischer Zitruskick zum Vorschein. Die angenehm cremige Textur und die aromatische Intensität ist den Trauben von «Alten Reben» aus einem 1982 in der Stellenbosch Subregion Bottelary gepflanzten Rebberg sowie dem Ausbau im Holzfass zu verdanken.

Tipp: Lecker zu gegrilltem Fisch oder Huhn!