Bodegas Itsasmendi

Bodegas Itsasmendi 1989 startete als Projekt von befreundeten Weinmachern, die der traditionellen Weinbereitung in dieser Gegend von Spanien neues Leben einhauchen wollten. Der Weinbau hatte schon immer eine grosse sozioökonomische und kulturelle Bedeutung in der Geschichte der Region Bizkaia, wo der nahe Atlantik seinen kühlenden Einfluss deutlich bemerkbar macht. Im Jahr 2002 wurde schliesslich die neue Bodega in Gernika bezogen, wo man seither mit Hilfe neuster Technologie eine grosse Palette an Weissweinen aus den hier heimischen Sorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratie keltert. Das Weingut verfügt zur Zeit über eine Rebfläche von 35 Hektaren in total 15 verschiedenen Lagen, die alle sehr individuelle Bedingungen für das Wachstum der Trauben bieten. Der typische Wein in dieser Region Spaniens heisst Txakoli und wird ähnlich wie der Vinho Verde aus Portugal grösstenteils jung getrunken. Kühl serviert passt der Txakoli hervorragend zu den Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, die man hier am Atlantik entweder in einer der Pintxos-Bars oder aber in einem der vielen mit Michelin-Sternen dekorierten Restaurants geniessen kann.

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Itsasmendi 7 Txakoli 2018
Bizkaia
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratie
CHF 24.00
Itsasmendi Txakoli 2020
Bizkaia
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratie
CHF 18.50
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