Miles Mossop Saskia 2021

Helles Strohgelb – ausdrucksstarke Nase mit üppigen Noten nach weissen Pfirsichen und Quitten sowie floralen Anklängen nach Jasmin und weiteren edlen Blüten. Der Auftakt am Gaumen ist geprägt von Zitrusaromen und Noten von reifen, süssen Pfirsichen bevor die cremige Textur des Weins sich bis in den langen, von einer leicht salzigen Note geprägten Abgang hinein manifestiert. Dieser grossartige weisse «Cape Blend» überzeugt mit vielschichtiger Komplexität genauso wie mit seiner perfekten Balance von Frische und Eleganz. Toller Stoff mit grossem Lagerpotenzial und den entsprechenden Bewertungen. 59% Chenin Blanc, 16% Clairette Blanche, 10% Grenache Blanc, 10% Viognier und 5% Verdelho.

Tipp: Perfekt zu einer Hummer Bisque oder einer Paella mit Meeresfrüchten.